どうも。みずかず(@mizukazu_1)です。
燻製が食べたい、、、食べたくて食べたくてしょうがない、、、
燻製のことで四六時中頭がいっぱい、、、
そんな経験、誰しもがあると思います。
え？ないって？
では、あると仮定して話を進めます。笑
先日、どうしても燻製が食べたくなりました。
というかどちらかというと燻製を作ってみたくなりました。
けど燻製機買うの高いよな～～
100均の材料で自作するのもな～～
って感じで気づくとドンキにいたんですが
そこでいいものを見つけてしまいました。。。
1000円で買えるドンキの燻製機
僕はきっとやばい代物を見つけたに違いないんです。。。
そのやばい代物がこちらです。
見て分かる通り燻製機です。笑
段ボールで出来ているので作りがチープなのかな～と思ったら
中まで意外としっかり出来ています。
- 燻製機本体
- 網
- 網を支える鉄の棒×2
- S字フック
- スモークウッド
- スモークウッドの受け皿
- 説明書
※受け皿が汚いのとスモークウッドが無いのは一回使ったからです。(写真撮り忘れた)
これだけ入って1000円です。
めちゃめちゃ安くないですか、、？
これ一つ買ったらすぐ燻製始められます。笑
中の様子はこんな感じです。
2段構造になっていて上が食材を置くスペースです。
箱の横から2本の鉄の棒をぶっさします。
その上に網を置きます。
写真だと見づらいですがうっすら鉄の棒の上に網が乗っているのが分かると思います。
この棒をもう少し上の位置に刺すとS字フックが使えます。
S字フックで肉とか吊るして燻製するんでしょうね。
今回は吊るすタイプはやっていないので次はそっちを試します。
下の段はこんな感じです。
下は受け皿を置くスペースです。
ここから食材を燻していきます。
説明書が付いているので
説明書通りに進めていけば簡単に出来ると思います。
ネットだともう少し安いものもあるみたいです。
スモークチーズ作ってみた
今回、実際に作ったスモークチーズです。
自分で言うのもなんですが見た目は完璧に近いんじゃないかと思っています。笑
味の方なのですが
美味しいスモークチーズです。
完全にスモークチーズです。
ただ、強いて言うなら少し煙ったい感じがするかな～～といった感じです。
素人が即席で買った燻製機で作ったにしては
なかなかのクオリティのものが出来たのではないかなと思います。
他にもスモークサーモン、スモークちくわなど作ってみましたが
どれも美味しかったです。
次はかまぼこの燻製にチャレンジしてみたいです。
また、スモークウッドだけでなくチップを使った燻製も試してみたいですし
種類なんかも色々変えてみます。
最後に
今回、1000円で買えた燻製機ですが
かなり満足のいくものでした。
てかむしろ1000円でこんなに良いものが買えると思ってなかったです。笑
もし燻製に興味があって
やってみたいと思ってるならお近くのドンキにいくことをオススメします。
みずかず
自宅の庭を開拓してひみつきちを作っています！
農作業やソロキャンプなどをやっていく予定なので気になった方は是非下の画像からブログを覗いてみてください。
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